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【外寸】403mm
重量:278g
板厚:背:2.2
材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ
抗菌仕様:抗菌対応
耐熱・耐冷温度:120℃
検定証印・基準適合証印:HACCP
刃渡り:27cm

●ツバ付プロ仕様
●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味
●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)
●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード:さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。
●両刃






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