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~『作る』から『保管』『精米』まで徹底管理された新潟県奥阿賀産こしひかり~ 【奥阿賀という土地】 新潟県東部に位置する奥阿賀は、新潟市から磐越自動道が通り、町の東側は福島県境と接しています。赤崎山、黒崎山、麒麟山、阿賀野川、清川高原など、自然美あふれる地です。田んぼには天然の広葉樹林から流れでた、そのままでの飲むことができる渓流水が流れ込み、耕作する田んぼには、生活排水が混入することが一切ありません。農業コンサルタントの水質調査でも、平均基準をはるかにクリアする酸素濃度を記録しました。また、ミネラルを豊富に含む類まれな水だと、感嘆の声が上がった銘水です。四季折々の表情を見せる奥阿賀は山間の盆地です。新潟県の中で、冬は最低気温、夏は最高気温を記憶するくらい、寒暖の差の著しい地域です。稲穂は真夏の太陽を浴びて光合成を盛んに行い、でんぷんを増し、気温の下がる夜にうま味を蓄積します。 【年中鮮度が高い「雪蔵米」】 「雪蔵貯蔵」とは、雪冷熱を生かした雪国ならではのお米の貯蔵システムです。機械式冷蔵貯蔵庫に比べ、地球にやさしく、また臭いもつきにくいです。お米の食味が落ちる夏場でも自然の雪を利用して一年中蔵の中を冷やし、玄米を13度湿度70~75%に保っています。その温度変化の少ない環境は、年間を通して新米の時のような美味しさを維持します。

●内容:こしひかり5kg×4
●箱入り(290×360×450mm)

●国産
●保存方法:常温




■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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